Nelle serate fissate dal programma, che in genere coincidono con con le feste che destano una grande attesa, ci sono i concerti all’aperto nel parco di Santa Catalina. L’epicentro della festa accoglie alle mascaritas che mostrano la loro voglia di ballare e divertirsi.

Il palcoscenico del Carnevale ospita le grandi orchestre internazionali ed anche quelle locali, che con la loro musica danno vita al pubblico presente.