Nelle serate speciali del programma, che in genere coincidono con le feste che generano una grande attesa, si tengono concerti all’aperto nel parco di Santa Catalina. L’epicentro della festa accoglie le "mascaritas" che danno libero sfogo alla loro voglia di ballare e divertirsi.

Il palcoscenico del Carnevale ospita sia grandi orchestre internazionali sia locali, che con la loro musica animano il pubblico.