An besonderen Karnevalsnächten, die in der Regel auf Tage mit den größten Events fallen, werden Open-Air-Konzerte im Santa Catalina Park veranstaltet. Das Herzstück des Festes ist der Ort, an dem Menschen in Kostümen ihrer Lust am Tanzen und Spaß freien Lauf lassen.

Auf der Karnevalsbühne treten nicht nur renommierte internationale Musikgruppen auf, sondern auch lokale Musiker, die das Publikum mit ihrer Musik in Stimmung versetzen.