Ci sono numerosi atti nel ‘Carnaval Infantil’, un programma che prevede la scelta del reggente, la parata e le gare di maschere, oltre alla partecipazione delle "comparsas" e "murgas" infantili nei vari eventi previsti dal calendario. Questi gruppi hanno anche un programma per esibirsi in diversi punti della città, come fanno anche i più grandi.

Uno dei grandi appuntamenti del "Carnaval Infantil" è il suo Gala, in cui viene eletto il bambino o bambina che occuperà il trono. A partire dalle ultime edizioni potrebbe trattarsi di un principe, poiché i bambini sfilano assieme alle bambine candidate. I migliori stilisti si sfidano concependo le fantasie che i loro candidati sfoggiano sul palcoscenico di Santa Catalina, in un pomeriggio in cui il pubblico affluente è desideroso di vedere gli artisti invitati, che sono sempre di interesse per i giovani.

Ci sono tanti altri avvenimenti in programma per i bambini, come il ritrovo dei gruppi, il festival delle maschere o gli appuntamenti familiari.

Il ‘Carnaval Infantil’ è particolarmente importante per consolidare il vivaio del Carnevale. Inoltre, la sua programmazione risulta strategica per una città come Las Palmas de Gran Canaria, che dal 2017 vanta il Sello de Turismo Familiar (bollo del turismo familiare) concesso dalla Federazione Spagnola delle Famiglie Numerose (FEFN).